SOBRE
nosotros
Verbena es un refugio gastronómico íntimo, escondido en un discreto sótano en el corazón de San Isidro.
En este pequeño espacio cuidadosamente diseñado, cada detalle está pensado para envolver a nuestros comensales en una experiencia multisensorial, donde el arte y una curada selección musical crean una atmósfera única y acogedora.
Con capacidad para tan solo 18 personas, Verbena ofrece la oportunidad de sumergirse en el proceso creativo del chef Richi Goachet y su equipo, quienes, en medio de una cocina abierta, dan vida a cada plato del menú frente a sus invitados. Aquí, cada visita es un acercamiento a la cocina desde su esencia, en un ambiente que invita a la conexión y el descubrimiento.
El chef Richi Goachet propone una cocina muy personal, donde se aprecia un encuentro de culturas.
Una cocina confortable y sabrosa, que destaca por el respeto a la materia prima y el uso de pescados, mariscos y productos peruanos de temporada, acariciados ligeramente por las brasas, eje principal de su propuesta culinaria.
La Propuesta
En Verbena cada plato es una creación original, fruto de la inspiración del chef y su equipo, quienes seleccionan cuidadosamente los ingredientes más frescos y de temporada que el mercado tiene para ofrecer.
Este enfoque nos permite sorprender a nuestros comensales en cada visita, adaptándonos a
la esencia de cada estación.
Nuestros menús están diseñados para ser compartidos en el centro de la mesa, fomentando la conexión y el disfrute colectivo.
Además, nos adaptamos a cualquier restricción alimentaria, alergia o intolerancia, asegurando que todos puedan disfrutar plenamente
de la experiencia Verbena.
Menú Verbenita
Una introducción a la cocina del chef
6 platillos al centro para compartir
S/ 178 soles por persona
Menú Verbena
Nuestro «Top 10»
10 platillos al centro para compartir
S/ 268 soles por persona
Carta de Platillos
Nuestra carta de platitos de temporada, inspirada en el estilo del tapeo, está pensada para que armes tu propio menú
a tu ritmo y a tu gusto.
Para Beber
Nuestra selección de vinos, cuidadosamente curada por nuestra sommelier Marian Jiménez, refleja el espíritu de Verbena.
Ofrecemos vinos orgánicos, clásicos y naturales que, al igual que nuestra cocina, varían según la temporada.
Para aquellos que prefieren traer su propio vino, ofrecemos servicio de descorche por S/ 58 soles por botella.
Además contamos con una pequeña selección de coctelería
y bebidas sin alcohol.
